Fruits et Légumes de Mars : La Palette Gourmande de la Saison !

Le mois de mars marque le début du printemps, une période où la nature s'éveille et où les étals des marchés regorgent de produits frais et savoureux. Chez Evidence, nous sommes passionnés par la cuisine de saison et nous mettons un point d'honneur à mettre en avant les produits locaux et de saison dans nos recettes.

Les légumes du mois de mars

En mars, la nature nous offre une multitude de légumes délicieux et nourrissants.

Parmi les stars du mois, on retrouve :

L'ail, l'asperge, la betterave, la blette, la carotte, le céleri-rave, le cresson, le chou blanc, le chou chinois, le chou de Bruxelles, le chou-fleur, le chou rouge, le chou frisé, le chou romanesco, le crosne, l'endive, l'épinard, le fenouil, la frisée, la mâche, le navet, l'oignon, le panais, le poireau, la pomme de terre, le radis et le salsifi.

Les fruits du mois de mars

Côté fruits, le mois de mars nous réserve également de belles surprises.

Parmi les fruits de saison, on trouve :

L'ananas, la banane, le citron, la grenade, le kiwi, la mandarine, la mangue, l'orange, l'orange sanguine, le pamplemousse, la poire et la pomme.

Pourquoi privilégier les produits locaux et de saison ?

Choisir des produits locaux et de saison présente de nombreux avantages. En plus de soutenir les producteurs locaux et de réduire notre empreinte carbone en limitant les transports, les fruits et légumes de saison sont également plus savoureux, plus riches en nutriments et plus économiques.

En cuisinant avec des produits frais et de saison, vous pouvez créer des plats délicieux et variés tout en contribuant à une alimentation équilibrée et respectueuse de l'environnement.

Chez Evidence, nous sommes fiers de travailler avec des produits locaux et de saison pour créer des recettes savoureuses et équilibrées.

Si vous souhaitez découvrir nos recettes mettant en valeur les produits du mois de mars, n'hésitez pas à consulter notre site internet ou à nous contacter pour en savoir plus. Nous sommes là pour vous accompagner dans votre démarche vers une alimentation saine, savoureuse et respectueuse de l'environnement.